Carpaccio di tartufo estivo 45 gr

Name: Carpaccio di tartufo estivo 45 gr
SKU: CTE45
Availability: InStock

11,90 €

Carpaccio di tartufo estivo 45 gr sono fettine sottili di tartufo, delicate e profumate, per un tocco elegante e autentico. Preparato con tartufo estivo (tuber aestivum, vittad.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aroma.

25 disponibili

Descrizione

Il Carpaccio di tartufo estivo 45 gr offre il sapore genuino del tartufo della Basilicata in fettine sottili immerse in olio extravergine di oliva. Una specialità raffinata e versatile, perfetta per impreziosire piatti caldi e freddi con un tocco di profumo e autenticità.

Le fettine di tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) vengono selezionate e tagliate con cura, mantenendo una consistenza piacevole e un profilo aromatico equilibrato. Il formato da 45 gr è pensato per l’uso domestico, ideale per arricchire alcuni piatti selezionati senza sprechi.

Come utilizzarlo in cucina

Il carpaccio dà il meglio a crudo o aggiunto a fine cottura. È perfetto su:

carpacci e tartare di carne
uova al tegamino o in camicia
bruschette e crostini caldi
tagliolini o fettuccine
risotti delicati
secondi di pesce
pizze e focacce gourmet

Le fettine vanno adagiate sul piatto poco prima di servire, mentre l’olio di governo può essere utilizzato come condimento aggiuntivo per non sprecare nulla del suo profumo.

Ingredienti e qualità

Tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aroma.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero, assicurandosi che le fettine restino coperte dall’olio.

Nota sul tartufo

Contiene tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), dal profumo delicato e ideale per preparazioni equilibrate.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,128 kg
Formato	45 gr
Abbinamento	crostini, pesce, sushi, uova
Uso	come condimento su pizza, carni arrosto, pesce, piatti della tradizione italiana e cucina fusion
Ingredienti	tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aroma. (medi per 100gr di prodotto)
Valori nutrizionali	energia 291 Kcal – grassi 28,99 g – di cui acidi grassi saturi 4,21g – carboidrati 0,49g – di cui zuccheri 0,49g – proteine 4,20g – sale 1,50g
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore, in luogo asciutto e ben ventilato. Una volta aperto conservare in frigo tra 0 e 4 °C e consumare entro 5 giorni.
Shelf Life	36 mesi
Allergeni	può contenere latte ed uova