Miele al tartufo bianchetto 100 gr

Il Miele al tartufo bianchetto 100 gr è una specialità raffinata che nasce dall’incontro tra la dolcezza naturale del miele d’acacia e l’aroma caratteristico del tartufo bianchetto. Un abbinamento elegante e sorprendente, tipico della tradizione lucana, dove i sapori semplici vengono esaltati da lavorazioni attente e da abbinamenti ricercati. Questo prodotto porta in tavola una delle combinazioni più affascinanti dell’enogastronomia: il contrasto dolce-salato armonizzato dalla qualità delle materie prime.

Il miele d’acacia, scelto per la sua naturale delicatezza, ha una consistenza fluida e un colore limpido che permette al tartufo bianchetto (Tuber borchii Vittad.) di emergere con le sue note aromatiche. L’aroma del tartufo si fonde gradualmente con la dolcezza del miele, dando vita a un profilo complesso ma equilibrato, perfetto per chi ama sperimentare sapori nuovi senza rinunciare alla tradizione lucana. Il formato da 100 gr è ideale per degustazioni, abbinamenti selezionati o come regalo gastronomico ricercato.

Come utilizzarlo in cucina

Questo miele dà il meglio a crudo, aggiunto con moderazione poco prima di servire. È perfetto con:

• formaggi stagionati o semistagionati

• ricotta fresca o vaccina

• formaggi erborinati

• crostini caldi e focacce bianche

• carni arrosto delicate

• piatti di selvaggina leggera

• antipasti misti e taglieri gourmet

La sua dolcezza bilanciata dal tartufo permette di creare accostamenti eleganti e armoniosi. È ideale anche per completare piatti speciali, glassare leggermente carni bianche o donare un tocco ricercato a ricette di formaggi fusi, vellutate o salse agrodolci di accompagnamento.

Ingredienti e qualità

Miele d’acacia 99%, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vittad.) 0,5% (pari al 2% in origine), aroma.
L’uso del miele d’acacia, conosciuto per la sua purezza e naturale dolcezza, è fondamentale per permettere al tartufo di emergere con un profumo elegante ma non invadente.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.
Una naturale cristallizzazione del miele è possibile e non compromette la qualità del prodotto; basta riscaldare leggermente il vasetto a bagnomaria per riportarlo allo stato fluido.

Nota sul tartufo

Contiene tartufo bianchetto (Tuber borchii Vittad.), caratterizzato da un profumo deciso e aromatico, capace di aggiungere profondità ai piatti e creare abbinamenti gourmet indimenticabili.