Salsa tartufata 500 gr
14,90 €
Salsa tartufata da 500 gr è un prodotto artigianale base di funghi champignon e tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), caratterizzata da una consistenza equilibrata. È molto versatile, perfetta per condire bruschette, carne arrosto, pasta e pizza, ma anche uova e crostini. Come per altri prodotti al tartufo, si consiglia di usarla a crudo o a fine cottura per esaltarne l’aroma rustico e autentico.
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La Salsa tartufata 500 gr è il formato pensato per chi utilizza spesso il tartufo in cucina, anche in ambito professionale. Una crema ricca e vellutata ottenuta dall’incontro tra funghi prataioli coltivati e tartufo estivo, lavorati secondo uno stile che richiama la tradizione lucana.
La ricetta offre una consistenza morbida e facilmente porzionabile, adatta per antipasti, primi, secondi o preparazioni più complesse. Il formato grande consente un uso continuo in ristoranti, agriturismi e cucine che vogliono proporre piatti al tartufo dal gusto costante e affidabile.
Come utilizzarla in cucina
Questa salsa è ideale a temperatura ambiente o leggermente scaldata. È perfetta su:
-
crostini, bruschette e antipasti misti
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pizze gourmet e focacce
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primi piatti come tagliatelle, risotti o pappardelle
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uova al tegamino o in camicia
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carni bianche e rosse
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pesce delicato
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verdure al forno o saltate
Una piccola quantità arricchisce subito il piatto, donando cremosità e aroma. Il formato da 500 gr è perfetto per un uso professionale o per famiglie che cucinano spesso piatti al tartufo.
Ingredienti e qualità
Funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio, tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) 5%, sale, olive nere, aroma, aglio, prezzemolo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero ben chiuso e consumare rapidamente.
Nota sul tartufo
Contiene tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), perfetto per ricette dal carattere equilibrato e profumato.
| Peso | 0,805 kg |
|---|---|
| Formato | 500 gr |
| Abbinamento | carni, crostini, pesce, pizza, uova |
| Uso | come condimento su pizza, carni arrosto, pesce e piatti della tradizione italiana |
| Ingredienti | funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 5%, sale, olive nere, aroma, aglio, prezzemolo. (medi per 100gr di prodotto) |
| Valori nutrizionali | energia 240 Kcal – grassi 25,41 g – di cui acidi grassi saturi 3,03g – carboidrati 1,15g – di cui zuccheri 1,07g – proteine 0,31g – sale 1,18g |
| Conservazione | Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore, in luogo asciutto e ben ventilato. Una volta aperto conservare in frigo tra 0 e 4 °C e consumare entro 5 giorni. |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Allergeni | può contenere latte ed uova |
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