Salsa tartufata 80 gr

5,90 €

Salsa tartufata da 80 gr è un prodotto artigianale base di funghi champignon e tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), caratterizzata da una consistenza equilibrata. È molto versatile, perfetta per condire bruschette, carne arrosto, pasta e pizza, ma anche uova e crostini. Come per altri prodotti al tartufo, si consiglia di usarla a crudo o a fine cottura per esaltarne l’aroma rustico e autentico.

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Descrizione

La Salsa tartufata 80 gr è una crema morbida e profumata che nasce dall’incontro tra funghi prataioli coltivati e tartufo estivo. Una ricetta semplice e genuina, ispirata alla tradizione lucana, pensata per portare in tavola un sapore rustico e avvolgente, perfetto per antipasti e primi piatti.

I funghi prataioli conferiscono struttura e dolcezza naturale, mentre il tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) aggiunge il suo carattere aromatico inconfondibile. L’olio e gli altri ingredienti completano una salsa equilibrata, cremosa e versatile, ideale da tenere in dispensa per arricchire piatti dell’ultimo minuto.

Come utilizzarla in cucina

Questa salsa dà il meglio a temperatura ambiente o leggermente scaldata. È perfetta su:

crostini caldi e bruschette
pizza bianca o focaccia liscia
tagliatelle, gnocchi o trofie
risotti mantecati
filetti di carne
uova al tegamino o strapazzate
verdure al forno o alla griglia

Una piccola quantità è sufficiente per dare al piatto un profumo intenso e una cremosità avvolgente. Ideale per antipasti veloci, cene rustiche o primi piatti ricchi.

Ingredienti e qualità

Funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio, tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) 5%, sale, olive nere, aroma, aglio, prezzemolo.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, riporre in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Nota sul tartufo

Contiene tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), dal profilo aromatico leggero e piacevole, ideale per preparazioni cremose.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,175 kg
Formato	80 gr
Abbinamento	carni, crostini, pesce, pizza, uova
Uso	come condimento su pizza, carni arrosto, pesce e piatti della tradizione italiana
Ingredienti	funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 5%, sale, olive nere, aroma, aglio, prezzemolo. (medi per 100gr di prodotto)
Valori nutrizionali	energia 240 Kcal – grassi 25,41 g – di cui acidi grassi saturi 3,03g – carboidrati 1,15g – di cui zuccheri 1,07g – proteine 0,31g – sale 1,18g
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore, in luogo asciutto e ben ventilato. Una volta aperto conservare in frigo tra 0 e 4 °C e consumare entro 5 giorni.
Shelf Life	36 mesi
Allergeni	può contenere latte ed uova